La cacharpaya -del quechua lugar de fiesta- es una reunión de puertas abiertas en la que se bebe, se baila y se canta y que se realiza en distintas ocasiones, por ejemplo al finalizar una flechada (ritual para desalojar los malos espíritus y demonios de una casa o ampliación recién construidas) o al establecerse un serviñaku (cuando una pareja decide convivir). Aún hoy, sobre todo en pueblos y caseríos de la Puna y de la Quebrada de Humahuaca, cuando hay cacharpaya, están invitados todos los vecinos y también cualquier ocasional visitante o forastero que llegue al lugar. En Perú y Bolivia la variedad de rituales y reuniones a las que se define como cacharpaya es mayor, aún en caso de los festejos de matrimonios realizados con la liturgia católica. En Jujuy es también uno de los eventos con los que, el último domingo, llamado Domingo de Tentación, se cierra el Carnaval, cuando todas las comparsas salen juntas a recorrer las calles y después de bailar, coplear, comer y beber durante todo el día, el presidente de cada comparsa reparte chicha que se extrae de cántaros enflorados. Al atardecer, se cava un pozo en las afueras, al pie de un cerro o al costado de un camino y se entierra la corpacha (ofrendas para la Pachamama) y al muñeco que representa a Pujllay, el Diablo.